Los Tomates se ponen a cocer y se licuan con el ajo, mejorana, una vez licuado se pone a hervir con agua la necesaria y consomé.

Las tortillas se cortan en cuadritos y se ponen a freír.

A los chiles anchos se les quitan las semillas y se ponen a dorar en el aceite.

Las tortillas se sirven en un plato ondo y se le agrega la salsa bien caliente.

Se adorna con queso, crema, el chile ancho dorado y en pedacitos, chicharrón y aguacate