Se tuestan los chiles mulato y ancho, y se muelen enteros y con semillas.

Se dora el ajonjolí y se muele también.

Se fríe el polvo del camarón junto con los chipotles ya licuados y la cebolla picada.

Se añaden los demás ingredientes y se refríe todo sazonandolo con sal,

se agrega un poco de agua tibia para evitar que se espese demasiado y se deja que dé un hervor.