Las papas de lavan muy bien y se meten al horno hasta que queden asadas , se sacan del horno y se les hace una pequeña rebanada y se le saca el relleno ahuecándola con una cuchara.

Se Rellenan con lo siguiente: Los chicharos se ponen a cocer con un poco de bicarbonato, después de cocidos se fríen en una parte de la mantequilla con el perejil, sal, pimienta y la mitad del queso rayado.

Después se rellenan las papas con poniéndoles encima mas queso, se tapan con la rebanadita que se les corto a las papas y se meten un ratito al horno.