En un sartén derretimos la mantequilla.

Se le agrega la harina y se revuelve muy bien.

Enseguida se agrega la leche, páprica y sal.

Se deja unos minutos mas en el fuego hasta que quede espeso.

Después de que retiramos del fuego se le agregan los huevos cocidos y dejamos enfriar nuestra mezcla.

Ya que esta frió, tomamos un poco de la mezcla con las manos para formar nuestras croquetas..

Empanizamos las croquetas con las galletas molidas y despúes las pasamos por el huevo batido, enseguida las volvemos a pasar otra vez por las galletas molidas.

Ponemos a freír nuestras croquetas hasta que estén doraditas, mas o menos de 2 a 5 minutos.

Las ponemos a escurrir en papel absorbente.