Se pone la leche al fuego con la canela.

Se le agrega el arroz ya lavado y se mueve constantemente para que no se pegue.

Ya que esta blando el arroz se le agrega el azúcar y se sigue moviendo.

Ya que esta bien cocido se vacea a un molde refractario y se adorna con las pasas o trozos de nuez.

También se le puede agregar canela molida encima, se acompaña con galletas o bolillo.